La garniture
- Pulser un poivron, un oignon et une gousse d'ail dans un blender ou les hacher très finement. Réservez quelques tranches de poivron et d'oignon pour la décoration.
- Gratter ou émietter le tofu et le mélanger avec les légumes.
- Assaisonner selon votre goût avec du sel, paprika doux, origan, chilli, cumin, etc.
La cuisson
- Etalez une bonne couche de la garniture sur le wrap. Cuire le dans un poêle pedant quelques minutes, avec le garniture tournée vers le bas.
- Retourner le wrap avec à l'aide d'une assiette et le faire cuire pedant 2-3 minutes
- Terminer le preparation en garnissant le wrap de tranches de poivrons, de rondelles d'oignon, et de yaourt ou de .
- Rouler le wrap.
Astuces
- Vous pouvez utiliser du pain pita libanais à la place du wrap mexicain.
Inspiration
Photo de Rainer Zenz sur Wikimedia Commons
