Pour une pizza à plaque standarde rectanguliere ou 2 pizzas plaque ronde ⌀18cm.
La pâte
- Melange 330g de farine avec 6-8g de levure sèche, 200ml de l'eau timide et 1 c. à s. de huile d'olive jusq'au vous obtienez une pâte lisse et uniforme, environ 10 minutes.
- Repose le pâte pour 30 minutes minimum au temperature ambiante.
La garniture
- Etalez et saucé le pâte.
- Ajoutez le mozarella coupé en tranches.
- Ajoutez autres ingredientes, comme des champignons, jambon ou ananas.
- Enfournez dans le bas du four préchauffé à 250°C pour 12 minutes.
Photo de Aurélien Lemasson-Théobald sur Unsplash